Vào ngày lễ tình nhân Valentine 14/2, bên cạnh chocolate hay hoa hồng, bạn cũng có thể tự tay chế biến một món ăn khác để dành tặng cho người thương nè. Giữa vô vàn lựa chọn khác nhau, hãy thử làm rau câu trái tim, đây có thể sẽ là gợi ý khá mới lạ và độc đáo dành cho người ấy
Không có điều gì tuyệt vời hơn là nói lời yêu thương với “nửa kia” bằng những món ăn thể hiện tâm ý của mình đâu. Rau câu trái tim sẽ là một gợi ý cực hay nếu người ấy là fan của thức vặt nổi tiếng này, nó sẽ đủ ngọt ngào để đốn ngã bất cứ ai đấy. Rau câu (rong câu) là một chi của tảo đỏ, thân cây giòn, đỏ hoặc hơi vàng, trong suốt và chia nhiều ngọn như san hô. Tùy theo hình dáng và nơi mọc mà rau câu có tên gọi khác nhau như rau câu chân vịt, rau câu kỳ lân, rau câu đá. Chúng còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: thúc đẩy tiêu hóa, thải độc, giảm béo, giảm cholesterol,... Vậy còn chần chờ gì mà không thử làm ngay, chắc chắn sẽ làm cho đối phương nhớ mãi.
Nguyên liệu
- 5g bột rau câu giòn Agar Hoàng Yến Hải Phòng
- 500ml nước
- 8g kỷ tử khô
- 15 – 20g hoa quế khô
- 20g nho khô
- Gia vị: 125g đường (đường vàng hoặc thốt nốt để màu vàng đậm và bớt ngọt hơn)
Cách làm rau câu trái tim
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho vào nồi 250ml nước, rồi thêm hoa quế khô vào nấu cho đến khi sôi thì tắt bếp. Hoa quế sẽ giúp rau câu thơm hơn và có sắc vàng đẹp mắt.
Bước 2: Nấu rau câu
Cho bột rau câu giòn Hoàng Yến Hải Phòng và đường vào tô nhỏ, trộn đều. Sau đó, bắc nồi lên bếp cùng 250ml nước và hỗn hợp bột trên. Nấu đến khi sôi thì cho nước hoa quế vào nấu tiếp. Tiếp đến, hãy thêm kỷ tử và nấu vài phút cho đến nở. Kỷ tử không chỉ giúp màu sắc thêm bắt mắt mà còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe.
Bước 3: Tạo hình rau câu
Múc hỗn hợp rau câu vào khuôn trái tim, sau khi thêm nho khô vào từng phần thì đem để ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Thành phẩm
Rau câu trái tim này vừa ngon, vừa dễ làm, lại còn rất đẹp mắt nữa đấy. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh từ sâu bên trong, rồi cái ngọt dịu của nho khô, hương thơm thoang thoảng vị hoa quế đan xen chút chua chua từ kỷ tử. Tất cả cùng hòa quyện tạo thành một tuyệt phẩm cho mùa Valentine này đó.
Hy vọng với cách làm rau câu trái tim trên, bạn sẽ có thêm một ý tưởng quà tặng độc đáo dịp Lễ Tình yêu sắp tới rồi. Chỉ cần bạn dành chút thời gian là đã có thể thực hiện và ghi điểm trong mắt người thương đó.
Nguồn Bách Hóa Xanh.
