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制作令人惊艳又“恐怖”的万圣节果冻蛋糕 (Rau Câu)

制作令人惊艳又“恐怖”的万圣节果冻蛋糕 (Rau Câu):使用黄燕海防琼脂粉 (Hoang Yen Hai Phong Agar Powder) 制作 DIY 指南!

万圣节马上就要到了!这是一个展示你的烘焙技巧、制作出独特、诡异但又美味的甜点的绝佳时机。让我们携手黄燕海防柔性琼脂粉 (Hoang Yen Hai Phong Flexible Agar Powder),将熟悉的果冻蛋糕 (Rau Câu) 变身为最令人印象深刻的万圣节杰作——从可怕的眼球果冻到惊艳的蜘蛛网 3D 琼脂艺术

万圣节季为什么要选择黄燕琼脂粉?

为了在万圣节主题中创造出小巧、清晰的细节并保持完美的 3D 形状,你需要高质量的琼脂粉:

  • 完美透明度: 黄燕海防柔性琼脂粉能制作出完全透明的果冻基底,使像血液(红色)或瞳孔(黑色)等诡异的颜色绝对突出,最大限度地增强视觉效果。

  • Q 弹不脱水: 这有助于果冻蛋糕保持鲜明的形状,在派对期间装饰和冷藏时不会渗水或失去新鲜度。

  • 性价比高: 尽管质量有所提升,但产品价格仍然非常合理,有助于你在为万圣节派对客人准备大量甜点时,显著节省成本。

2 种制作超独特万圣节果冻的食谱指南

食谱 1:恐怖眼球果冻 (The Eyeball Jelly)

这是万圣节派对上必不可少的甜点,因为它既恐怖又容易制作:

1. 准备颜色:

  • 瞳孔颜色(黑色): 将一小部分煮好的琼脂与活性炭提取物或黑色食用色素混合。将小圆滴滴在烘焙纸上形成瞳孔。

  • 虹膜颜色(眼球颜色): 将琼脂与椰奶/鲜奶以及绿色、蓝色或黄色食用色素混合。

  • 血液颜色(装饰): 草莓糖浆、西瓜糖浆或红色食用色素。

2. 制作眼球形状:

  • 第 1 步: 准备圆形模具(或鹌鹑蛋模具)。将眼球颜色果冻倒入模具中,等待表面凝固。

  • 第 2 步: 将已凝固的黑色琼脂珠(瞳孔)放在眼球颜色层的中央。

  • 第 3 步: 再倒一层眼球颜色果冻以固定瞳孔。

  • 第 4 步: 果冻凝固后,将其从模具中取出,使用干净的小注射器吸入红色糖浆(血液颜色),并在“眼球”表面注射出细小的血丝,以增强恐怖效果。

食谱 2:3D 蜘蛛网南瓜果冻蛋糕

使用南瓜模具和节日的主题颜色:

1. 熬制果冻基底(南瓜色):

  • 按照基本说明煮沸黄燕琼脂粉。

  • 将大部分琼脂与新鲜橙汁橙色食用色素混合,以创造出独特的南瓜色。

  • 倒入大的果冻蛋糕模具(圆形或南瓜形)中作为基底层。

2. 制作黑白蜘蛛网图案:

  • 白色(蜘蛛网): 将琼脂与椰奶/鲜奶混合,制作出不透明的白色。

  • 黑色(蜘蛛形状): 将琼脂与黑色食用色素或活性炭提取物混合。

  • 制作图案:

    • 方法 1(绘制): 使用小针或小号裱花袋尖端,将白色琼脂(煮好并保温,不要太烫)注入到已经凝固的橙色基底上,制作出蜘蛛网图案。

    • 方法 2(3D): 将黑色琼脂倒入迷你蜘蛛形状的模具中。凝固后,轻轻将蜘蛛放在画好的“白色蜘蛛网”上。

3. 完成:

  • 在最上层倒入一层薄薄的透明琼脂(使用黄燕粉煮制),以密封并突出 3D 细节。

  • 将蛋糕放入冰箱中完全凝固。

黄燕海防柔性琼脂粉的帮助下,你的万圣节果冻蛋糕不仅是甜点,更是餐桌装饰艺术的一部分,凭借其创意和独特的“恐怖”感,定会让你的客人们惊叹不已!

你准备好将你的果冻蛋糕变成令人难忘的万圣节杰作了吗?

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