Bí quyết làm Bánh Rau Câu Giáng Sinh tuyệt đẹp

Bí quyết làm Bánh Rau Câu Giáng Sinh tuyệt đẹp từ Bột Rau Câu Hoàng Yến Hải Phòng

Giáng Sinh là dịp để gia đình quây quần, và một món tráng miệng mát lạnh, đầy màu sắc như Bánh Rau Câu Giáng Sinh chắc chắn sẽ làm bàn tiệc thêm phần rực rỡ. Với chất lượng vượt trội của Bột Rau Câu Hoàng Yến Hải Phòng, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh Giáng Sinh vừa đẹp mắt, vừa có độ giòn dai hoàn hảo.

Cùng bắt tay vào bếp với công thức sáng tạo này nhé!

1. Chuẩn bị Nguyên liệu & Dụng cụ Trang trí Giáng Sinh

Để chiếc bánh rau câu mang đậm không khí Noel, chúng ta sẽ cần tập trung vào các màu sắc chủ đạo là Đỏ, Xanh Lá, Trắng.

Dụng cụ: Khuôn silicon hình cây thông Noel, hoa tuyết, hoặc khuôn tròn/vuông.

2. Công thức nấu Thạch nền cơ bản (Bột Rau Câu Hoàng Yến)

Sử dụng Bột Rau Câu Hoàng Yến giúp thạch trong, nhanh đông và có độ giòn nhẹ.

1. Trộn khô: Trộn đều 1 gói bột rau câu Hoàng Yến với lượng đường đã chuẩn bị trong một tô khô.

2. Hòa tan: Đổ hỗn hợp vào nồi nước, khuấy đều và ngâm khoảng 15 phút.

3. Nấu: Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn và bột tan hoàn toàn. Hớt sạch bọt.

4. Chia màu: Chia thạch đã nấu thành 3 phần bằng nhau để pha màu Đỏ, Xanh, Trắng. Giữ ấm các phần thạch để tránh bị đông trước khi đổ khuôn.

3. Hướng dẫn tạo hình Bánh Rau Câu Giáng Sinh

Cách 1: Khuôn Cây Thông/Hoa Tuyết

1. Đổ lớp màu: Đổ lớp màu Xanh Lá (cây thông) hoặc màu Trắng (hoa tuyết) vào khuôn silicon.

2. Làm lạnh: Để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho thạch đông hẳn.

3. Tạo độ bóng: Khi bánh đông, bạn có thể quét một lớp nước cốt dừa (màu trắng) lên bề mặt thạch màu xanh để tạo hiệu ứng tuyết rơi lấp lánh.

Cách 2: Rau Câu 3 Tầng Giáng Sinh (Khuôn tròn/vuông)

1. Lớp 1 (Đỏ): Đổ thạch màu đỏ (dâu) vào khuôn, chờ se mặt.

2. Lớp 2 (Trắng): Từ từ đổ lớp thạch màu trắng (cốt dừa) lên trên, chờ se mặt.

3. Lớp 3 (Xanh Lá): Đổ lớp thạch màu xanh lá (lá dứa) cuối cùng.

Mẹo trang trí: Sau khi bánh đông hoàn toàn, bạn có thể trang trí thêm bằng cherry đỏ, lá bạc hà hoặc quả việt quất để mô phỏng vòng nguyệt quế Giáng Sinh.

Chúc bạn có một mùa Giáng Sinh ấm áp và những chiếc Bánh Rau Câu xinh xắn, ngon miệng từ Hoàng Yến Hải Phòng!

#Rau Câu Giáng Sinh #Bột Rau Câu Hoàng Yến #Món Tráng Miệng Noel #Công Thức Làm Bánh #Giáng Sinh