Jelly jelly jam 是春節期間的一種奇特美食，有許多美麗的顏色，孩子們喜歡它。 脆、甜、多種誘人的口味，一定能滿足孩子們的口味。 今年過年，試試在家裡的果醬盤裡放上果凍吧，相信每一位來的客人都會愛不釋手。
成分
25克脆瓊脂
1.5 升水
500克糖
3克抹茶粉或50毫升香蘭汁
50 毫升黑咖啡
50米煉乳
紅肉火龍果、百香果
果凍果醬的製作方法
1.準備原料
首先，將果凍粉和糖溶解在 1.5 升水中，然後將它們浸泡約 30 分鐘，使粉末膨脹。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
百香果濾去水分，去籽。 將 2 湯匙糖與百香果汁混合，有助於減少酸味。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
將抹茶粉加入約 20 毫升的水中。 將紅肉火龍果打成泥，過濾水，把那個扔掉。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
2.煮果凍
涼粉泡好後，放在爐子上煮。 注意泡沫，輕輕攪拌，幫助果凍融化，不至於在鍋底燒焦。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
3.製作果凍醬
將果凍均勻地分成5個相等的模具，大約300ml/模具。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
將火龍果汁、抹茶、黑咖啡、煉乳、百香果汁倒入每個模具中的果凍汁中。 你注意倒入和攪拌，使果凍水均勻。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
將果凍放在陰涼處，讓果凍冷卻變稠。 然後你把果凍從模具裡拿出來，切成你想要的任何形狀。
注意將涼粉剪成1.5厘米左右的厚度，因為晾乾或曬乾時，涼粉會收縮。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
3.乾果凍果醬
您將果凍放在托盤上，在陽光下曬乾 2-3 天。 直到果凍出現一層細砂糖粘在外面。
注意事項：海蜇只需要晾乾即可長期保存，不需要外面再舖一層結晶糖粉。 如果沒有糖層，您可以將果醬滾過一層糖粉。
晾曬的時候注意將果凍排好1.5-2cm的距離。 2-3小時後，將果凍翻轉一次。 晚上將果凍存放在密閉的托盤中，以避免蒼蠅、蚊子或其他昆蟲附著在果凍上。
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
完成的產品
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬
參考資料：youtube.com
做果凍的時候，可以根據自己的喜好選擇果凍的種類，除了脆脆的果凍，還可以選擇有彈性的果凍，或者兩種果凍混合。 祝你好運。
資料來源：Bach Hoa Xanh
