Hotline: 0903463727 - 0987508384

教你做簡單好吃的果凍果醬迎接新年

Jelly jelly jam 是春節期間的一種奇特美食,有許多美麗的顏色,孩子們喜歡它。 脆、甜、多種誘人的口味,一定能滿足孩子們的口味。 今年過年,試試在家裡的果醬盤裡放上果凍吧,相信每一位來的客人都會愛不釋手。
成分


25克脆瓊脂
1.5 升水
500克糖
3克抹茶粉或50毫升香蘭汁
50 毫升黑咖啡
50米煉乳
紅肉火龍果、百香果
果凍果醬的製作方法
1.準備原料
首先,將果凍粉和糖溶解在 1.5 升水中,然後將它們浸泡約 30 分鐘,使粉末膨脹。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

百香果濾去水分,去籽。 將 2 湯匙糖與百香果汁混合,有助於減少酸味。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

將抹茶粉加入約 20 毫升的水中。 將紅肉火龍果打成泥,過濾水,把那個扔掉。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

2.煮果凍
涼粉泡好後,放在爐子上煮。 注意泡沫,輕輕攪拌,幫助果凍融化,不至於在鍋底燒焦。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

3.製作果凍醬

將果凍均勻地分成5個相等的模具,大約300ml/模具。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

將火龍果汁、抹茶、黑咖啡、煉乳、百香果汁倒入每個模具中的果凍汁中。 你注意倒入和攪拌,使果凍水均勻。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

將果凍放在陰涼處,讓果凍冷卻變稠。 然後你把果凍從模具裡拿出來,切成你想要的任何形狀。

注意將涼粉剪成1.5厘米左右的厚度,因為晾乾或曬乾時,涼粉會收縮。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

3.乾果凍果醬
您將果凍放在托盤上,在陽光下曬乾 2-3 天。 直到果凍出現一層細砂糖粘在外面。

注意事項:海蜇只需要晾乾即可長期保存,不需要外面再舖一層結晶糖粉。 如果沒有糖層,您可以將果醬滾過一層糖粉。

晾曬的時候注意將果凍排好1.5-2cm的距離。 2-3小時後,將果凍翻轉一次。 晚上將果凍存放在密閉的托盤中,以避免蒼蠅、蚊子或其他昆蟲附著在果凍上。

如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

完成的產品
如何為 Tet 假期製作簡單美味的果凍醬

參考資料:youtube.com

做果凍的時候,可以根據自己的喜好選擇果凍的種類,除了脆脆的果凍,還可以選擇有彈性的果凍,或者兩種果凍混合。 祝你好運。

資料來源:Bach Hoa Xanh

Để lại bình luận của bạn